AG九游會我市開展校外供餐單位食品安全專項檢查檢查中，檢查組對雅投康膳餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司進(jìn)行全流程食品安全檢查，重點(diǎn)核查該企業(yè)食品加工全鏈條管理，涵蓋場所布局、原料采購、烹飪備餐、餐具消毒等15個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)存在操作培訓(xùn)不到位、消殺設(shè)備故障、倉儲溫控缺失等安全隱患AG九游會·「中國」官方網(wǎng)站。針對雞蛋外包裝無標(biāo)識、工作服穿戴不規(guī)范等問題，檢查組現(xiàn)場開展從業(yè)人員培訓(xùn)，并要求企業(yè)建立“問題、責(zé)任、整改”三張清單，確保隱患動態(tài)清零。目前AG九游會·「中國」官方網(wǎng)站，該企業(yè)已啟動設(shè)施升級改造，計劃3日內(nèi)完成備餐間消毒設(shè)備檢修和倉儲溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)安裝AG九游會·「中國」官方網(wǎng)站。
據(jù)悉，我市已建立校外供餐單位“雙隨機(jī)+網(wǎng)格化”監(jiān)管機(jī)制，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺實(shí)現(xiàn)全程可追溯。接下來，市監(jiān)局將持續(xù)跟蹤整改情況，對全市12家校園供餐企業(yè)開展拉網(wǎng)式排查，對整改不力或存在違法行為的單位依法從嚴(yán)查處，切實(shí)守護(hù)全市6.8萬名師生“舌尖上的安全”。